ออมเลตแฮมชีส

ออมเลตแฮมชีส

INGREDIENTS

ไข่ไก่

4

 

ฟอง

นมสดชนิดจืด

¼

 

ถ้วย

หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก

¼

 

ถ้วย

พาร์สเลย์สับ

1

 

ช้อนโต๊ะ

แฮมหั่นเส้น

¼

 

ถ้วย

มอซซาเรลลาชีสขูด

¼

 

ถ้วย

เนยสดชนิดจืด

2

 

ช้อนโต๊ะ

ขนมปังแซนด์วิชชนิดโฮลวีตปิ้ง

2

 

แผ่น

ผักกาดออร์กเขียวและมะเขือเทศสำหรับตกแต่ง

 

มัสตาร์ดสำหรับจัดเสิร์ฟ

 

กระทะเทฟล่อนขนาด 8 นิ้ว

 

METHOD

1. ต่อยไข่ใส่อ่างผสม ตีพอเข้ากัน จากนั้นใส่นมสด ตีต่อพอเข้ากันอีกครั้ง จึงใส่หอมใหญ่ พาร์สเลย์ แฮม และมอซซาเรลลาชีส คนให้เข้ากัน

2. ตั้งกระทะเทฟล่อนบนไฟอ่อนๆให้ร้อน ใส่เนยสดทาให้ทั่วกระทะ จึงใส่ส่วนผสมของไข่ที่ตี ลงไปประมาณ ½ ถ้วย หรือพอทั่วกระทะ คนเบาๆ พอไข่เริ่มอยู่ตัว จึงกระดกไข่และค่อยๆม้วนไข่ให้เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว แล้วใช้ตะหลิวดันไข่ไปให้ติดกับขอบกระทะ พักไว้สักครู่เพื่อให้ ไข่อยู่ตัว

3. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักกาดออร์กเขียวและมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแซนด์วิชชนิด โฮลวีตปิ้งและมัสตาร์ด

สูตรอาหารโดย เยาวภา ขวัญดุษฎี