ไอซ์ทีเลมอนเปปเปอร์มินต์

ไอซ์ทีเลมอนเปปเปอร์มินต์

ชาสะระแหน่ที่ให้กลิ่นหอมเย็น ทำให้สดชื่น เมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะช่วยให้สมองปลอดโปร่ง แก้ปวดศีรษะแก้หวัด ได้ดี

INGREDIENTS

ชาสะระแหน่ (ขนาดถุงกว้าง 4 ซม. ยาว 6 ซม.)

2

 

ถุง

น้ำร้อน

4

 

ถ้วย

ผิวเลมอนขูด

2

 

ช้อนโต๊ะ

ผิวเลมอนหั่นเส้น

6

 

เส้น

ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

 

METHOD

1. แช่ชาสะระแหน่ในน้ำร้อนนานประมาณ 5 นาที ให้ชาละลาย นำถุงชาออก (แบ่งน้ำชา 1 ถ้วยรินใส่บล็อกที่ทำน้ำแข็ง โรยผิวเลมอนขูด นำไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งจนเป็นก้อนน้ำแข็ง พักไว้) ใส่น้ำตาลและผิวเลมอนหั่นเส้น คนพอน้ำตาลละลาย กรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก พักไว้ให้เย็น

2. รินใส่แก้วน้ำแข็งที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟ

Tips

• สะระแหน่มีน้ำมันหอมระเหย เมนทอล ให้กลิ่นหอมเย็น ทำให้สดชื่น สมองปลอดโปร่ง แก้ปวดศีรษะแก้หวัด ฯลฯ

สูตรอาหารโดย บุปผา กิิตติกุล